Fatias Húngaras

Receita de Fatias Húngaras, fácil e pratica, você pode fazer com ou sem frutas, fica uma delicia ambas a versões, anote a receita.

Receita de Fatias Húngaras

Receita de Fatias Húngaras

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Fatias Húngaras, fácil e pratica, você pode fazer com ou sem frutas, fica uma delicia ambas a versões, anote a receita.
Receita de Fatias Húngaras
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces, Massas, Pães
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa:

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 copo de leite morno
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 4 unidades de gemas sem pele
  • 2 colheres de sopa bem cheias de margarina sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • Farinha de trigo

Recheio:

  • 1 copo de açúcar (medida do copo de requeijão)
  • 3 colheres de sopa de margarina sem sal
  • 100 gramas de coco ralado

Opcional ao recheio

  • Uvas passas
  • Frutas cristalizadas

Instruções
 

  • Em uma vasilha, dissolva os tabletes de fermento em leite morno (dica o leite não pode estar muito quente)
  • Acrescente as gemas, o açúcar e a margarina
  • Mexa bem até a margarina se misturar com os outros ingredientes
  • Coloque um pouco de farinha e mexa bem, para deixar uma massa mole mas homogênea
  • Acrescente aos poucos a farinha, amassando até ficar com consistência e desgrudando da vasilha
  • Sove sobre uma pedra de mármore (quanto mais sovar, mais macia fica a massa)
  • Deixe descansar por uns 15 minutos
  • Enquanto isso,

Prepare o recheio:

  • Misture em fogo brando a margarina, o açúcar e o coco até ficar um creme homogêneo
  • Deixe esfriar

Montagem

  • Divida a massa em 3 partes para facilitar
  • Abra a massa com um rolo (não deixar muito fina)
  • Espalhe o recheio (já frio)
  • Nesse momento, você pode optar fazer somente com esse recheio ou salpicar as frutas
  • Enrole como rocambole e corte fatias com 2 cm aproximadamente
  • Coloque as fatias lado a lado (deixe 1 cm de espaço entre as fatais) em forma untada com margarina e farinha
  • Você também pode fazer fatias de 6 ou 7 cm e colocar em forma redonda (dessas com furo no meio)
  • Deixe descansar por 15 minutos aproximadamente
  • Asse em forno bem quente
  • Quando estiver quase assada (já ficando dourada), retire do forno e regue com leite condensado
  • Volte ao forno para terminar de assar
  • Desenforme ainda quente
Palavras-chave caseiro, doce, fatias, hungaras, massa, pão, receita

Fatias Húngaras

Ingredients – ingredientes
Massa:

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 copo (requeijão) de leite morno
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 gemas (sem pele)
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • Farinha de trigo

Recheio:

  • 1 copo (requeijão) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 100 g de coco ralado
  • Opcional ao recheio
  • Uvas passas
  • Frutas cristalizadas

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, dissolva os tabletes de fermento em leite morno (dica o leite não pode estar muito quente)
  2. Acrescente as gemas, o açúcar e a margarina
  3. Mexa bem até a margarina se misturar com os outros ingredientes
  4. Coloque um pouco de farinha e mexa bem, para deixar uma massa mole mas homogênea
  5. Acrescente aos poucos a farinha, amassando até ficar com consistência e desgrudando da vasilha
  6. Sove sobre uma pedra de mármore (quanto mais sovar, mais macia fica a massa)
  7. Deixe descansar por uns 15 minutos
  8. Enquanto isso,

Modo de Preparo do recheio:

  1. Misture em fogo brando a margarina, o açúcar e o coco até ficar um creme homogêneo
  2. Deixe esfriar

Montagem

  1. Divida a massa em 3 partes para facilitar
  2. Abra a massa com um rolo (não deixar muito fina)
  3. Espalhe o recheio (já frio)
  4. Nesse momento, você pode optar fazer somente com esse recheio ou salpicar as frutas
  5. Enrole como rocambole e corte fatias com 2 cm aproximadamente
  6. Coloque as fatias lado a lado (deixe 1 cm de espaço entre as fatais) em forma untada com margarina e farinha
  7. Você também pode fazer fatias de 6 ou 7 cm e colocar em forma redonda (dessas com furo no meio)
  8. Deixe descansar por 15 minutos aproximadamente
  9. Asse em forno bem quente
  10. Quando estiver quase assada (já ficando dourada), retire do forno e regue com leite condensado
  11. Volte ao forno para terminar de assar
  12. Desenforme ainda quente

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