Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delícia simples e prática, uma lasanha à bolonhesa feita de beringela, anote a receita.
Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa
Lasanha de Beringela à Bolonhesa, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delícia simples e prática, uma lasanha à bolonhesa feita de beringela, anote a receita.
Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa
- 4 unidades de berinjelas
- 500 gramas de molho de tomate
- 1 unidades de cebola (média picada)
- 2 dentes de alho ( picados)
- 700 gramas de carne moída (usei patinho)
- 200 gramas de queijo mussarela (em fatias)
- 200 gramas de queijo parmesão ( ralado)
- Azeite e sal (a gosto)
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite.
- Vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve.
- Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar.
- Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino.
- Aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar.
- Regue um refratário com um pouco de azeite.
- Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de beringela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário.
- Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.
Lasanha de Beringela à Bolonhesa
Ingredientes: (6 porções)
- 4 berinjelas
- 500g de molho de tomate
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 700g de carne moída (usei patinho)
- 200g de queijo mussarela em fatias
- 200g de queijo parmesão ralado
- Azeite e sal a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite.
- Vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve.
- Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar.
- Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino.
- Aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar.
- Regue um refratário com um pouco de azeite.
- Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de beringela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário.
- Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.
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