Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa

Lasanha de Beringela à Bolonhesa

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Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delícia simples e prática, uma lasanha à bolonhesa feita de beringela, anote a receita.

Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa

Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa

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Lasanha de Beringela à Bolonhesa, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delícia simples e prática, uma lasanha à bolonhesa feita de beringela, anote a receita.
Receita de Lasanha de Beringela à Bolonhesa
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 39 minutos
Tempo Total 49 minutos
Curso Lasanhas, Massas
Cozinha Brasileira
Porções 6 Porções
Calorias 225 kcal

Ingredientes
  

  • 4 unidades de berinjelas
  • 500 gramas de molho de tomate
  • 1 unidades de cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 700 gramas de carne moída usei patinho
  • 200 gramas de queijo mussarela em fatias
  • 200 gramas de queijo parmesão ralado
  • Azeite e sal a gosto

Instruções
 

  • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite.
  • Vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve.
  • Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar.
  • Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino.
  • Aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar.
  • Regue um refratário com um pouco de azeite.
  • Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de beringela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário.
  • Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.
Palavras-chave beringela, caseiro, lasanha, massa, molho, receita, salgado

Lasanha de Beringela à Bolonhesa

Ingredientes: (6 porções)

  • 4 berinjelas
  • 500g de molho de tomate
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 700g de carne moída (usei patinho)
  • 200g de queijo mussarela em fatias
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite.
  2. Vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve.
  3. Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar.
  4. Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino.
  5. Aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar.
  6. Regue um refratário com um pouco de azeite.
  7. Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de beringela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário.
  8. Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado.
  9. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.

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