Massa Folhada 4.94/5 (17)

Receita de Massa Folhada, aprenda com essa receita simples e pratica, como fazer a massa folhada mais fácil que você vai ver, e super pratica.

Receita de Massa Folhada

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Massa Folhada, aprenda com essa receita simples e pratica, como fazer a massa folhada mais fácil que você vai ver, e super pratica.

Receita de Massa Folhada

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Tempo De Preparação 25 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 35 minutos minutos

Tempo Total 1 hora rh

Curso Massas

Cozinha Brasileira

Porções 6

Calorias 256 kcal

Ingredientes

  

Massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de café de aguardente ou álcool de cereais
• 300 ml de água gelada
• 200 gramas de margarina para folhar para folhar
• 100 gramas de banha

Instruções

 

• Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal, misture.
• Em seguida acrescente o álcool e mexa novamente,
• vá acrescentando a água gelada aos poucos até atingir o ponto de uma massa lisa e uniforme.
• Abra a massa na bancada na forma de um retângulo,
• coloque margarina para folhar e a banha em 2 partes da massa e deixe uma parte sem,
• dobre em envelope abra na mesma direção e depois na direção contrária,
• dobre novamente e leve ao congelador por 30 minutos,
• retire do freezer e abra novamente fazendo a mesma operação,
• depois da terceira dobra está pronta a massa para ser usada.

Palavras-chave caseiro, folhada, massa, massa folhada, receita

Name

Receita de Massa Folhada

Ingredientes

Massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de café de aguardente ou álcool de cereais
• 300ml de água gelada
• 200g de margarina para folhar
• 100g de banha

Modo de Preparo

1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal, misture.
2. Em seguida acrescente o álcool e mexa novamente,
3. vá acrescentando a água gelada aos poucos até atingir o ponto de uma massa lisa e uniforme.
4. Abra a massa na bancada na forma de um retângulo,
5. coloque margarina para folhar e a banha em 2 partes da massa e deixe uma parte sem,
6. dobre em envelope abra na mesma direção e depois na direção contrária,
7. dobre novamente e leve ao congelador por 30 minutos,
8. retire do freezer e abra novamente fazendo a mesma operação,
9. depois da terceira dobra está pronta a massa para ser usada.