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Receita de Massa Folhada, aprenda com essa receita simples e pratica, como fazer a massa folhada mais fácil que você vai ver, e super pratica.
Receita de Massa Folhada
Massa Folhada, aprenda com essa receita simples e pratica, como fazer a massa folhada mais fácil que você vai ver, e super pratica.
Receita de Massa Folhada
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Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de café de aguardente (ou álcool de cereais)
- 300 ml de água (gelada)
- 200 gramas de margarina para folhar ( para folhar)
- 100 gramas de banha
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal, misture.
- Em seguida acrescente o álcool e mexa novamente,
- vá acrescentando a água gelada aos poucos até atingir o ponto de uma massa lisa e uniforme.
- Abra a massa na bancada na forma de um retângulo,
- coloque margarina para folhar e a banha em 2 partes da massa e deixe uma parte sem,
- dobre em envelope abra na mesma direção e depois na direção contrária,
- dobre novamente e leve ao congelador por 30 minutos,
- retire do freezer e abra novamente fazendo a mesma operação,
- depois da terceira dobra está pronta a massa para ser usada.
Receita de Massa Folhada
Ingredientes
Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de café de aguardente ou álcool de cereais
- 300ml de água gelada
- 200g de margarina para folhar
- 100g de banha
Modo de Preparo
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal, misture.
- Em seguida acrescente o álcool e mexa novamente,
- vá acrescentando a água gelada aos poucos até atingir o ponto de uma massa lisa e uniforme.
- Abra a massa na bancada na forma de um retângulo,
- coloque margarina para folhar e a banha em 2 partes da massa e deixe uma parte sem,
- dobre em envelope abra na mesma direção e depois na direção contrária,
- dobre novamente e leve ao congelador por 30 minutos,
- retire do freezer e abra novamente fazendo a mesma operação,
- depois da terceira dobra está pronta a massa para ser usada.
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