Massa Talharim com Atum

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Massa Talharim com Atum

ingredientes

• Talharim fresco
• 1 Lata grande de Atum
• 1 xícara de polpa de tomate
• Mangericão em folha
• 1 Cebola picadinha
• Sementes de malagueta
• 1 Colher  de chá de canela
• 5 Colheres de sopa de azeite
• Raspa e sumo de 1 limão.
• Queijo parmesão ou Mussarela
• Pimenta e sal

Modo de Preparo

1. Numa frigideira refogue o azeite a cebola , as sementes de malagueta, a canela e o mangericão
2. Deixe cozinhar até a cebola estar macia
3. Depois junte a polpa de tomate, o atum e tempere  com pimenta e sal
4. Deixe cozinhar a fogo brando 20 minutos
5. Coza a massa em água abundante e sal até ficar “al dente”
6. Escorra a massa rapidamente, de forma a ficar com alguma  água da cozedura
7. Junte a massa com o molho de tomate e atum e envolva
8. Coloque  mais de mangericão, um fio de azeite, o sumo e raspa do limão e o queijo  e misture tudo muito bem
9. Sirva de imediato

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