Nhoque de Espinafre

Receita de Nhoque de Espinafre, aprenda como fazer Nhoque de Espinafre, uma delicia saudavel, fácil e simples de preparar, Que tal apostar em fazer algo diferente e, ao mesmo tempo, super fácil, você vai se surpreender com essa delicia.

Receita de Nhoque de Espinafre

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Nhoque de Espinafre, aprenda como fazer Nhoque de Espinafre, uma delicia saudavel, fácil e simples de preparar, Que tal apostar em fazer algo diferente e, ao mesmo tempo, super fácil, você vai se surpreender com essa delicia.

Receita de Nhoque de Espinafre

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Massas

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 500 g de batatas cozidas e amassadas em purê
• 1 maço de espinafre cozido espremido e picado grosseiramente
• 1 xícara chá de farinha de trigo
• 1 colher chá de sal
• 1 ovo
• 1 colher sopa de manteiga
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite fervente
• Sal e noz moscada a gosto
• 2 colheres sopa de queijo parmesão
• 1 colher sopa de manteiga derretida

Instruções

 

• Ligue o purê de batatas bem quente com os o espinafre, a farinha de trigo, o sal e o ovo;
• Faça pequenos rolos, corte como nhoques e cozinhe em água e sal, em fervura forte e reserve;
• Derreta a manteiga, junte a farinha, cozinhe, mexendo sempre e adicione o leite aos poucos, mexendo entre cada adição;
• Tempere com sal e noz moscada a gosto e acrescente o queijo, reservando um pouco para o gratinado. O creme deve ficar ralo;
• Junte os nhoques, misture delicadamente, passe para um refratário, polvilhe o queijo reservado e regue com a manteiga derretida;
• Leve ao forno pré-aquecido à 250°C para gratinar levemente.

Palavras-chave caseiro, espinafre, massa, nhoque, receita

Nhoque de Espinafre

Ingredients – ingredientes

• 500 g de batatas cozidas e amassadas em purê
• 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado grosseiramente
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite fervente
• Sal e noz moscada a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida

Instructions – Modo de Preparo

1. Ligue o purê de batatas bem quente com os o espinafre, a farinha de trigo, o sal e o ovo;
2. Faça pequenos rolos, corte como nhoques e cozinhe em água e sal, em fervura forte e reserve;
3. Derreta a manteiga, junte a farinha, cozinhe, mexendo sempre e adicione o leite aos poucos, mexendo entre cada adição;
4. Tempere com sal e noz moscada a gosto e acrescente o queijo, reservando um pouco para o gratinado. O creme deve ficar ralo;
5. Junte os nhoques, misture delicadamente, passe para um refratário, polvilhe o queijo reservado e regue com a manteiga derretida;
6. Leve ao forno pré-aquecido à 250°C para gratinar levemente.