Nhoque de Espinafre

Nhoque de Espinafre

Receita de Nhoque de Espinafre, aprenda como fazer Nhoque de Espinafre, uma delicia saudavel, fácil e simples de preparar, Que tal apostar em fazer algo diferente e, ao mesmo tempo, super fácil, você vai se surpreender com essa delicia.

Nhoque de Espinafre

Receita de Nhoque de Espinafre

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Nhoque de Espinafre, aprenda como fazer Nhoque de Espinafre, uma delicia saudavel, fácil e simples de preparar, Que tal apostar em fazer algo diferente e, ao mesmo tempo, super fácil, você vai se surpreender com essa delicia.
Receita de Nhoque de Espinafre
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Massas
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de batatas cozidas e amassadas em purê
  • 1 maço de espinafre cozido espremido e picado grosseiramente
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • 1 colher chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 1 colher sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de leite fervente
  • Sal e noz moscada a gosto
  • 2 colheres sopa de queijo parmesão
  • 1 colher sopa de manteiga derretida

Instruções
 

  • Ligue o purê de batatas bem quente com os o espinafre, a farinha de trigo, o sal e o ovo;
  • Faça pequenos rolos, corte como nhoques e cozinhe em água e sal, em fervura forte e reserve;
  • Derreta a manteiga, junte a farinha, cozinhe, mexendo sempre e adicione o leite aos poucos, mexendo entre cada adição;
  • Tempere com sal e noz moscada a gosto e acrescente o queijo, reservando um pouco para o gratinado. O creme deve ficar ralo;
  • Junte os nhoques, misture delicadamente, passe para um refratário, polvilhe o queijo reservado e regue com a manteiga derretida;
  • Leve ao forno pré-aquecido à 250°C para gratinar levemente.
Palavras-chave caseiro, espinafre, massa, nhoque, receita

Nhoque de Espinafre

Ingredients – ingredientes

  • 500 g de batatas cozidas e amassadas em purê
  • 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado grosseiramente
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite fervente
  • Sal e noz moscada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida

Instructions – Modo de Preparo

  1. Ligue o purê de batatas bem quente com os o espinafre, a farinha de trigo, o sal e o ovo;
  2. Faça pequenos rolos, corte como nhoques e cozinhe em água e sal, em fervura forte e reserve;
  3. Derreta a manteiga, junte a farinha, cozinhe, mexendo sempre e adicione o leite aos poucos, mexendo entre cada adição;
  4. Tempere com sal e noz moscada a gosto e acrescente o queijo, reservando um pouco para o gratinado. O creme deve ficar ralo;
  5. Junte os nhoques, misture delicadamente, passe para um refratário, polvilhe o queijo reservado e regue com a manteiga derretida;
  6. Leve ao forno pré-aquecido à 250°C para gratinar levemente.
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