Receita de Omu Soba Omelete de Yakisoba

Omu Soba Omelete de Yakisoba 5/5 (4)

Receita de Omu Soba Omelete de Yakisoba, Aprenda como fazer Omu-Soba (Omelete com Yakisoba), receita fácil e diferente.

Receita de Omu Soba Omelete de Yakisoba

Receita de Omu Soba Omelete de Yakisoba

Xtudoreceitas.com
Omu Soba Omelete de Yakisoba, Aprenda como fazer Omu-Soba (Omelete com Yakisoba), receita fácil e diferente.Omu Soba Omelete de Yakisoba, Para esta receita, você deve preparar em primeiro lugar um Yakisoba, assim
Receita de Omu Soba Omelete de Yakisoba
5 from 1 vote
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Yakissoba

  • 4 folhas de acelga cortadas em cubos
  • 100 gramas de brotos de feijão moyashi
  • 1 unidades de cenoura média cortada em diagonal bem fino
  • 6 unidades de vagens cortadas em diagonal bem fino
  • 3 unidades de flores de couve flor cortados em 5cm
  • 5 unidades de flores de brócolis cortadas em 5 cm opcional
  • 1/3 pacote de macarrão tipo chinês
  • 250 ml de caldo de frango ou fundo de frango ou caldo de frango em tabletes.
  • 50 ml de shoyu
  • 15 ml de sakê
  • 10 gramas de glutamato monossódico
  • 1 colher de sopa de hondashi tempero a base de peixe
  • Pimenta do reino branca ao gosto
  • 10 ml de óleo de gergelim torrado
  • 50 ml de óleo de soja

Omelete

  • 2 unidades de ovos
  • 1 pitada de sal
  • Temperinho verde a gosto
  • Caldo de galinha a gosto

Instruções
 

Yakissoba

  • Lave bem todos os legumes e vegetais e corte-as conforme a receita.
  • Cozinhe o macarrão chinês até ficar ao dente, escorra toda a água e reserve.
  • Aqueça o óleo de soja numa panela wok ou uma frigideira grande e frite o macarrão até ficar um pouco firme sem deixar queimar.
  • Retire o macarrão da frigideira e deixe o óleo escorrendo do macarrão numa assadeira, pegue este macarrão já seco e coloque numa travessa média.
  • Retorne o óleo de soja à frigideira e aqueça-o e refogue a carne até soltar o sangue e coloque todos os legumes menos o broto de feijão na frigideira e deixe refogar por alguns minutos até cozinhar.
  • A acelga, o brócolis e a couve-flor devem estar ao dente.
  • Acrescente o shoyu, o sake, o Aji No Moto e o hondashi tudo junto à frigideira e misture tudo.
  • Deixe refogar por 1 minuto e coloque o broto de feijão e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  • Adicione o óleo de gergelim e engrosse o molho com uma mistura de maisena e água a textura do molho deve ser cremosa e brilhante.
  • Depois de fazer o yakisoba, faça um omelete conforme abaixo:

Omelete

  • Pegue os 2 ovos e bata, pode ser na batedeira ou não, após ter batido bem coloque-o na frigideira já untada com óleo, após ter colocado na frigideira coloque o sal e os temperos a gosto, espere ficar firme, e vire-o.
  • Recheie o omelete como se faz com a Panqueca e sirva.
Palavras-chave caseiro, macarrão, omelete, omu soba, receita, salgado, yakisoba
Deixe seu Comentário, apoie o site com um pix de qualquer valor “[email protected]

Omu Soba Omelete de Yakisoba, Para esta receita, você deve preparar em primeiro lugar um Yakisoba, assim:

Ingredients – ingredientes Yakissoba

  • 4 folhas de acelga cortadas em cubos
  • 100g de brotos de feijão (moyashi)
  • 1 cenoura média cortada em diagonal bem fino
  • 6 vagens cortadas em diagonal bem fino
  • 3 flores de couve flor cortados em 5cm
  • 5 flores de brócolis cortadas em 5 cm (opcional)
  • 1/3 de pacote de macarrão tipo chinês
  • 250 ml de caldo de frango ou fundo de frango ou caldo de frango em tabletes.
  • 50 ml de shoyu
  • 15 ml de sakê
  • 10g de glutamato monossódico
  • 1 colher de sopa de hondashi (tempero a base de peixe)
  • Pimenta do reino branca ao gosto
  • 10 ml de óleo de gergelim torrado
  • 50 ml de óleo de soja

Ingredients – ingredientes Omelete

  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Temperinho verde a gosto
  • Caldo de galinha a gosto

Instructions – Modo de Preparo Yakissoba

  1. Lave bem todos os legumes e vegetais e corte-as conforme a receita.
  2. Cozinhe o macarrão chinês até ficar ao dente, escorra toda a água e reserve.
  3. Aqueça o óleo de soja numa panela wok ou uma frigideira grande e frite o macarrão até ficar um pouco firme sem deixar queimar.
  4. Retire o macarrão da frigideira e deixe o óleo escorrendo do macarrão numa assadeira, pegue este macarrão já seco e coloque numa travessa média.
  5. Retorne o óleo de soja à frigideira e aqueça-o e refogue a carne até soltar o sangue e coloque todos os legumes menos o broto de feijão na frigideira e deixe refogar por alguns minutos até cozinhar.
  6. A acelga, o brócolis e a couve-flor devem estar ao dente.
  7. Acrescente o shoyu, o sake, o Aji No Moto e o hondashi tudo junto à frigideira e misture tudo.
  8. Deixe refogar por 1 minuto e coloque o broto de feijão e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  9. Adicione o óleo de gergelim e engrosse o molho com uma mistura de maisena e água a textura do molho deve ser cremosa e brilhante.
  10. Depois de fazer o yakisoba, faça um omelete conforme abaixo:

Instructions – Modo de Preparo Omelete

  1. Pegue os 2 ovos e bata, pode ser na batedeira ou não, após ter batido bem coloque-o na frigideira já untada com óleo, após ter colocado na frigideira coloque o sal e os temperos a gosto, espere ficar firme, e vire-o.
  2. Recheie o omelete como se faz com a Panqueca e sirva.

Comente o que achou da receita compartilhe e siga no instagram Sua opinião e muito importante.

1 comentário

Deixe sua opinião