Receita de Panetone Salgado

Panetone salgado

Receita de Panetone salgado, aprenda como fazer um panetone simples e fácil para as festas ou qualquer outra ocasião, receita de Edu Guedes.

Receita de Panetone Salgado

Receita de Panetone salgado

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Panetone salgado, aprenda como fazer um panetone simples e fácil para as festas ou qualquer outra ocasião, receita de Edu Guedes.
Receita de Panetone salgado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso natal, Pães, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 189 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 1 xícara chá de leite morno
  • 1 pacote de fermento biológico seco ou 2 tabletes de fermento fresco
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de sal
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 1 xícara chá manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 4 gemas
  • ½ xícara chá de queijo parmesão ralado
  • 1 colher chá de orégano ou pimenta calabresa
  • 1 colher sobremesa de essência de queijo
  • 5 xícaras chá de farinha de trigo

Recheio

  • 2 xícaras chá de calabresa defumada picada em cubos
  • 2 xícaras chá de mussarela picada em cubos
  • 1 xícara chá de uva passa sem sementes

Cobertura

  • 1 gema
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 2 colheres sopa de queijo parmesão ralado
  • Nozes a gosto

Instruções
 

  • Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo e o sal.
  • Tampe com um pano e deixe descansar por 5 minutos.
  • Acrescente o açúcar, os ovos, as gemas, o parmesão, o orégano ou a pimenta calabresa e a essência de queijo.
  • Junte aos poucos a farinha até que a massa desgrude das mãos.
  • Deixe crescer por 20 minutos.
  • Acrescente os ingredientes do recheio, misture bem, faça bolas com a massa e coloque dentro na forma de panetone.
  • Deixe crescer por mais 20 minutos.
  • Pincele a gema com a manteiga, salpique parmesão e nozes.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por aproximadamente 40 minutos.
Palavras-chave caseiro, natal, pães, panetone, receita, salgado

Panetone salgado

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 pacote de fermento biológico seco ou 2 tabletes de fermento fresco
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 4 gemas
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de orégano ou pimenta calabresa
  • 1 colher (sobremesa) de essência de queijo
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de calabresa defumada picada em cubos
  • 2 xícaras (chá) de mussarela picada em cubos
  • 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes

Cobertura

  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Nozes a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo e o sal.
  2. Tampe com um pano e deixe descansar por 5 minutos.
  3. Acrescente o açúcar, os ovos, as gemas, o parmesão, o orégano ou a pimenta calabresa e a essência de queijo.
  4. Junte aos poucos a farinha até que a massa desgrude das mãos.
  5. Deixe crescer por 20 minutos.
  6. Acrescente os ingredientes do recheio, misture bem, faça bolas com a massa e coloque dentro na forma de panetone.
  7. Deixe crescer por mais 20 minutos.
  8. Pincele a gema com a manteiga, salpique parmesão e nozes.
  9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por aproximadamente 40 minutos.
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