Pão Cheio da Ana Maria Braga

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Pão Cheio da Ana Maria Braga
Receita de Pão Cheio da Ana Maria Braga

Receita de Pão Cheio da Ana Maria Braga, pode ser recheado com pernil, peru e frango e que além de simples, é rápida, fácil e prática de fazer. Ideal para o fim das festas.

Pão Cheio da Ana Maria Braga

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de alho amassado
  • 3 xícaras (chá) de carnes desfiadas (pernil, peru e frango)
  • 1 tomate sem sementes picado
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de água
  • cheiro-verde picadinho e sal a gosto
  • 4 pães franceses
  • 2 xícaras (chá) de leite temperado com 1 tablete de caldo de frango
  • 4 ovos batidos com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • farinha de rosca para empanar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma panela com 2 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola picada, 1 colher (sobremesa) de alho amassado. Adicione 3 xícaras (chá) de carnes desfiadas (pernil, peru e frango) e 1 tomate sem sementes picado, ½ xícara (chá) de molho de tomate, ½ xícara (chá) de água e refogue por 10 minutos até secar.
  2. Tempere com cheiro-verde picadinho e sal a gosto e misture.
  3. Retire do fogo e reserve.
  4. Com uma faca de serra, corte a tampa de cada pão francês no sentido da largura, retire o miolo e coloque uma boa porção do refogado (reservado acima).
  5. Feche o pão com a tampa e prenda-a com 4 palitos.
  6.  Para umedecer, passe rapidamente cada pão francês recheado em 2 xícaras (chá) de leite temperado com 1 tablete de caldo de frango.
  7. Em seguida, passe os pães em 4 ovos batidos, depois na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
  8. Frite em óleo quente até dourar.
  9. Retire e escorra em papel absorvente. Retire os palitos e sirva em seguida.

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Pão Cheio da Ana Maria Braga
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
 
Receita de Pão Cheio da Ana Maria Braga, pode ser recheado com pernil, peru e frango e que além de simples, é rápida, fácil e prática de fazer. Ideal para o fim das festas. Pão Cheio da Ana Maria Braga
Course: salgado
Cozinha: Brasileira
Servings: 20
Autor: Receitas Brasil
Ingredientes
  • 2 colheres sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 colher sobremesa de alho amassado
  • 3 xícaras chá de carnes desfiadas (pernil, peru e frango)
  • 1 to mate sem sementes picado
  • ½ xícara chá de molho de tomate
  • ½ xícara chá de água
  • cheiro-verde picadinho e sal a gosto
  • 4 pães franceses
  • 2 xícaras chá de leite temperado com 1 tablete de caldo de frango
  • 4 ovos batidos com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
  1. Em uma panela com 2 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola picada, 1 colher (sobremesa) de alho amassado. Adicione 3 xícaras (chá) de carnes desfiadas (pernil, peru e frango) e 1 tomate sem sementes picado, ½ xícara (chá) de molho de tomate, ½ xícara (chá) de água e refogue por 10 minutos até secar.
  2. Tempere com cheiro-verde picadinho e sal a gosto e misture.
  3. Retire do fogo e reserve.
  4. Com uma faca de serra, corte a tampa de cada pão francês no sentido da largura, retire o miolo e coloque uma boa porção do refogado (reservado acima).
  5. Feche o pão com a tampa e prenda-a com 4 palitos.
  6. Para umedecer, passe rapidamente cada pão francês recheado em 2 xícaras (chá) de leite temperado com 1 tablete de caldo de frango.
  7. Em seguida, passe os pães em 4 ovos batidos, depois na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
  8. Frite em óleo quente até dourar.
  9. Retire e escorra em papel absorvente. Retire os palitos e sirva em seguida.
[Total: 7    Média: 4.7/5]

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