Pretzel

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Receita de Pretzel,
Receita de Pretzel,

Receita de Pretzel, Aprenda com essa receita como fazer os Famosos Pretzel, fácil, e delicioso um verdadeiro pão de nó.

Pretzel, O pretzel é um pão tradicional alemão, em forma de nó, seco, estaladiço, habitualmente assado e salgado. Em língua alemã chama-se Brezel.

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 1 tablete de fermento biológico fresco (ou um envelope do seco)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo

Para Pincelar

  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga

Para Polvilhar

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó

Instructions – Modo de Preparo

  1. Dissolva o fermento na água morna.
  2. Junte a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, o sal e a farinha e misture até ficar uma massa homogênea.
  3. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
  4. Numa superfície enfarinhada, divida a massa em 12 partes.
  5. Faça rolinhos de 45 cm de comprimento e modele-os no formato do pretzel.
  6. Ponha em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
  7. Asse no forno preaquecido em temperatura alta por 25 minutos ou até dourar.
  8. Pincele com a manteiga. Polvilhe com o açúcar misturado à canela.

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Pretzel
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
 
Receita de Pretzel, Aprenda com essa receita como fazer os Famosos Pretzel, fácil, e delicioso um verdadeiro pão de nó. Pretzel, O pretzel é um pão tradicional alemão, em forma de nó, seco, estaladiço, habitualmente assado e salgado. Em língua alemã chama-se Brezel.
Course: Café da manhã
Cozinha: Brasileira
Servings: 20
Autor: Receitas Brasil
Ingredientes
  • Massa
  • 1 tablete de fermento biológico fresco ou um envelope do seco
  • 1 xícara chá de água
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 1 colher sopa de açúcar
  • 1/2 colher chá de sal
  • 2 1/3 de xícara chá de farinha de trigo
  • Para Pincelar
  • 1/4 de xícara chá de manteiga
  • Para Polvilhar
  • 1/2 xícara chá de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres sopa de canela em pó
Modo de Preparo
  1. Dissolva o fermento na água morna.
  2. Junte a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, o sal e a farinha e misture até ficar uma massa homogênea.
  3. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
  4. Numa superfície enfarinhada, divida a massa em 12 partes.
  5. Faça rolinhos de 45 cm de comprimento e modele-os no formato do pretzel.
  6. Ponha em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
  7. Asse no forno preaquecido em temperatura alta por 25 minutos ou até dourar.
  8. Pincele com a manteiga. Polvilhe com o açúcar misturado à canela.
[Total: 7    Média: 3.4/5]

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