Cloud bread pão nuvem

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Cloud bread pão nuvem
Receita de Cloud bread pão nuvem

Receita de Cloud bread pão nuvem, aprenda como fazer um pão sem carboidrato simples e fácil, uma escolha saudavel.

O Cloud bread é o pão nuvem, e ele tem esse nome porque é bem leve mesmo e não tem nadinha de carboidrato! Ótimo opção para quem faz dieta lowcarb ou quer dar uma reduzida nesse macronutriente.

É é fácil de fazer e dá até para guardar para o outro dia. É só esperar esfriar e fechar em um saco plástico. O legal é que serve para base para sanduiches, pizzas e outras invenções que a criatividade permitir.

Cloud bread pão nuvem

Ingredients – ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) queijo cottage ou cream cheese
  • 0,5 colheres (café) bicarbonato de sódio

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bata as claras junto com o bicarbonato até ficar em ponto de neve bem firme.
  2. Retire a pele das gemas e misture-as em uma tigela com o cottage até ficar um creme liso.
  3. Incorpore a mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula.
  4. Unte uma forma antiaderente com azeite de oliva ou outro óleo e coloque a massa em forma de discos.
  5. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar, na temperatura de 170 graus.
  6. Ao ficar pronto, retire da forma com a ajuda de uma espátula.

Observações

  • Para ver receita do queijo cottage caseiro, clique aqui.
  • Para o pão ficar mais baixinho, basta espalhar a massa na forma. Para ficar mais alto e fofo, deixe a massa mais concentrada.
  • Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão

  • Café da manhã, lanche, almoço, jantar, pré treino, pós treino
  • Para uma versão salgada você pode acrescentar parmesão, alecrim, alho ralado , sal, pimenta do reino, especiarias, etc. e para uma versão doce você pode acrescentar cacau, aromas ou outros ingredientes. É preciso ressaltar que todos estes acréscimos devem ser de preferência secos para que a massa continue fofa e espumosa e evitar que ela dessore e se espalhe na assadeira no momento do cozimento.
  • Uma vez frio o Cloud Bread, em versão inteira ou individual se adapta a numerosas preparações. Serve como base de pizza, com molho de tomate, mussarela e presunto, ou outras guarnições. Serve como base de sanduíches frescos com recheios de legumes, salada e queijos ou numa versão hambúrguer com ovos beneditinos ou mexidos, bacon para um brunch original. Na utilização como sobremesa também as possibilidades são infinitas, pois sua fofura o torna ideal para a confecção das mesmas; fazer um Layer Cake, por exemplo, com chantilly e frutas frescas, com geleias etc.
    Como vocês podem ver o CLOUD BREAD é realmente um achado para todos aqueles que têm problemas com glúten, carboidratos ou simplesmente querem uma opção saborosa e saudável para seu café da manhã, um lanche diferente ou aquela sobremesa que surpreende.

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Cloud bread pão nuvem
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Cloud bread pão nuvem

Receita de Cloud bread pão nuvem, aprenda como fazer um pão sem carboidrato simples e fácil, uma escolha saudavel. O Cloud bread é o pão nuvem, e ele tem esse nome porque é bem leve mesmo e não tem nadinha de carboidrato! Ótimo opção para quem faz dieta lowcarb ou quer dar uma reduzida nesse macronutriente. É é fácil de fazer e dá até para guardar para o outro dia. É só esperar esfriar e fechar em um saco plástico. O legal é que serve para base para sanduiches, pizzas e outras invenções que a criatividade permitir. Cloud bread pão nuvem
Course Café da manhã
Cuisine Brasileira
Keyword bread, caseiro, cloud, massa, pão, receita, sem carboidrato
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 3 ovos
  • 2 colheres sopa queijo
  • cottage
  • ou
  • cream cheese
  • 0,5 colheres café bicarbonato de sódio

Instructions

  • Bata as claras junto com o bicarbonato até ficar em ponto de neve bem firme.
  • Retire a pele das gemas e misture-as em uma tigela com o cottage até ficar um creme liso.
  • Incorpore a mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula.
  • Unte uma forma antiaderente com azeite de oliva ou outro óleo e coloque a massa em forma de discos.
  • Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar, na temperatura de 170 graus.
  • Ao ficar pronto, retire da forma com a ajuda de uma espátula.

Notes

Para ver receita do queijo cottage caseiro,
clique aqui
.
Para o pão ficar mais baixinho, basta espalhar a massa na forma. Para ficar mais alto e fofo, deixe a massa mais concentrada.
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
Sugestão
Café da manhã, lanche, almoço, jantar, pré treino, pós treino
Para uma versão salgada você pode acrescentar parmesão, alecrim, alho ralado , sal, pimenta do reino, especiarias, etc. e para uma versão doce você pode acrescentar cacau, aromas ou outros ingredientes. É preciso ressaltar que todos estes acréscimos devem ser de preferência secos para que a massa continue fofa e espumosa e evitar que ela dessore e se espalhe na assadeira no momento do cozimento.
Uma vez frio o Cloud Bread, em versão inteira ou individual se adapta a numerosas preparações. Serve como base de pizza, com molho de tomate, mussarela e presunto, ou outras guarnições. Serve como base de sanduíches frescos com recheios de legumes, salada e queijos ou numa versão hambúrguer com ovos beneditinos ou mexidos, bacon para um brunch original. Na utilização como sobremesa também as possibilidades são infinitas, pois sua fofura o torna ideal para a confecção das mesmas; fazer um Layer Cake, por exemplo, com chantilly e frutas frescas, com geleias etc.
Como vocês podem ver o CLOUD BREAD é realmente um achado para todos aqueles que têm problemas com glúten, carboidratos ou simplesmente querem uma opção saborosa e saudável para seu café da manhã, um lanche diferente ou aquela sobremesa que surpreende.

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