Cloud bread pão nuvem

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Cloud bread pão nuvem
Receita de Cloud bread pão nuvem

Receita de Cloud bread pão nuvem, aprenda como fazer um pão sem carboidrato simples e fácil, uma escolha saudavel.

O Cloud bread é o pão nuvem, e ele tem esse nome porque é bem leve mesmo e não tem nadinha de carboidrato! Ótimo opção para quem faz dieta lowcarb ou quer dar uma reduzida nesse macronutriente.

É é fácil de fazer e dá até para guardar para o outro dia. É só esperar esfriar e fechar em um saco plástico. O legal é que serve para base para sanduiches, pizzas e outras invenções que a criatividade permitir.

Cloud bread pão nuvem

Ingredients – ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) queijo cottage ou cream cheese
  • 0,5 colheres (café) bicarbonato de sódio

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bata as claras junto com o bicarbonato até ficar em ponto de neve bem firme.
  2. Retire a pele das gemas e misture-as em uma tigela com o cottage até ficar um creme liso.
  3. Incorpore a mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula.
  4. Unte uma forma antiaderente com azeite de oliva ou outro óleo e coloque a massa em forma de discos.
  5. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar, na temperatura de 170 graus.
  6. Ao ficar pronto, retire da forma com a ajuda de uma espátula.

Observações

  • Para ver receita do queijo cottage caseiro, clique aqui.
  • Para o pão ficar mais baixinho, basta espalhar a massa na forma. Para ficar mais alto e fofo, deixe a massa mais concentrada.
  • Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão

  • Café da manhã, lanche, almoço, jantar, pré treino, pós treino
  • Para uma versão salgada você pode acrescentar parmesão, alecrim, alho ralado , sal, pimenta do reino, especiarias, etc. e para uma versão doce você pode acrescentar cacau, aromas ou outros ingredientes. É preciso ressaltar que todos estes acréscimos devem ser de preferência secos para que a massa continue fofa e espumosa e evitar que ela dessore e se espalhe na assadeira no momento do cozimento.
  • Uma vez frio o Cloud Bread, em versão inteira ou individual se adapta a numerosas preparações. Serve como base de pizza, com molho de tomate, mussarela e presunto, ou outras guarnições. Serve como base de sanduíches frescos com recheios de legumes, salada e queijos ou numa versão hambúrguer com ovos beneditinos ou mexidos, bacon para um brunch original. Na utilização como sobremesa também as possibilidades são infinitas, pois sua fofura o torna ideal para a confecção das mesmas; fazer um Layer Cake, por exemplo, com chantilly e frutas frescas, com geleias etc.
    Como vocês podem ver o CLOUD BREAD é realmente um achado para todos aqueles que têm problemas com glúten, carboidratos ou simplesmente querem uma opção saborosa e saudável para seu café da manhã, um lanche diferente ou aquela sobremesa que surpreende.

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5 from 1 reviews
Cloud bread pão nuvem
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: Café da manhã
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Cloud bread pão nuvem, aprenda como fazer um pão sem carboidrato simples e fácil, uma escolha saudavel. O Cloud bread é o pão nuvem, e ele tem esse nome porque é bem leve mesmo e não tem nadinha de carboidrato! Ótimo opção para quem faz dieta lowcarb ou quer dar uma reduzida nesse macronutriente. É é fácil de fazer e dá até para guardar para o outro dia. É só esperar esfriar e fechar em um saco plástico. O legal é que serve para base para sanduiches, pizzas e outras invenções que a criatividade permitir. Cloud bread pão nuvem
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) queijo
  • cottage
  • ou
  • cream cheese
  • 0,5 colheres (café) bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
  1. Bata as claras junto com o bicarbonato até ficar em ponto de neve bem firme.
  2. Retire a pele das gemas e misture-as em uma tigela com o cottage até ficar um creme liso.
  3. Incorpore a mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula.
  4. Unte uma forma antiaderente com azeite de oliva ou outro óleo e coloque a massa em forma de discos.
  5. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar, na temperatura de 170 graus.
  6. Ao ficar pronto, retire da forma com a ajuda de uma espátula.
Observações
Para ver receita do queijo cottage caseiro,
clique aqui
.
Para o pão ficar mais baixinho, basta espalhar a massa na forma. Para ficar mais alto e fofo, deixe a massa mais concentrada.
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
Sugestão
Café da manhã, lanche, almoço, jantar, pré treino, pós treino
Para uma versão salgada você pode acrescentar parmesão, alecrim, alho ralado , sal, pimenta do reino, especiarias, etc. e para uma versão doce você pode acrescentar cacau, aromas ou outros ingredientes. É preciso ressaltar que todos estes acréscimos devem ser de preferência secos para que a massa continue fofa e espumosa e evitar que ela dessore e se espalhe na assadeira no momento do cozimento.
Uma vez frio o Cloud Bread, em versão inteira ou individual se adapta a numerosas preparações. Serve como base de pizza, com molho de tomate, mussarela e presunto, ou outras guarnições. Serve como base de sanduíches frescos com recheios de legumes, salada e queijos ou numa versão hambúrguer com ovos beneditinos ou mexidos, bacon para um brunch original. Na utilização como sobremesa também as possibilidades são infinitas, pois sua fofura o torna ideal para a confecção das mesmas; fazer um Layer Cake, por exemplo, com chantilly e frutas frescas, com geleias etc.
Como vocês podem ver o CLOUD BREAD é realmente um achado para todos aqueles que têm problemas com glúten, carboidratos ou simplesmente querem uma opção saborosa e saudável para seu café da manhã, um lanche diferente ou aquela sobremesa que surpreende.
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