Receita de Pão da Hambúrguer Colorido, aprenda como fazer pães coloridos simples e fácil, para um x-burguer artesanal.
Os pães de hambúrguer coloridos têm tomado conta do mercado de hambúrguer artesanal.
Receita de Pão da Hambúrguer Colorido
Receita de Pão da Hambúrguer Colorido, aprenda como fazer pães coloridos simples e fácil, para um x-burguer artesanal.Os pães de hambúrguer coloridos têm tomado conta do mercado de hambúrguer artesanal.Já é possível encontrá-los mais facilmente em hamburguerias e foodtrucks, e eles vêm em diversas cores: verde, vermelho, roxo e até preto! Cada um com uma explosão de sabores única e muito macios!Mas se você não encontra esses tipo de pão onde mora, não se preocupe aprenda como fazer pão de hambúrguer colorido em casa! Confira os ingredientes e o modo de preparo!Receita de Pão da Hambúrguer Colorido
Ingredientes
- 550 gramas de farinha de trigo
- 15 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de colher chá de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 unidades de ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
- óleo para untar
Para o pão verde
- 1 unidades de pimentão verde sem sementes
- 1 colher de chá de orante verde em gel (comestível)
Para o pão vermelho
- 2 unidades de pimentas dedo-de-moça sem sementes
- 1 colher de chá de corante vermelho em gel (comestível)
Para o pão roxo
- 2 unidades de cebolas roxas picadas
- 1 colher de chá de corante roxo em gel (comestível)
Instruções
- O primeiro passo é peneirar e misturar os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal. Para isso, utilize a batedeira. Em seguida, acrescente a manteiga com sal e o ovo e mexa bem.
- Se você quiser dar aquela diferenciada em sua receita, não esqueça que o Receitas brasil ensina como fazer manteiga caseira.
- Depois, coloque o leite frio aos poucos.
- Acrescente os ingredientes característicos de cada pão (por exemplo: para o pão verde, coloque o pimentão e o corante verde).
- Para isso, tanto a pimenta, quanto a cebola e o pimentão precisam estar bem picadinhos.
- Caso você não goste de comidas apimentadas, é possível trocar a pimenta dedo-de-moça pela biquinho.
- Coloque na maior velocidade de sua batedeira e bata até a massa estar bem lisa e homogênea, além da cor ter incorporado completamente.
- Se a sua batedeira não for potente para isso, você pode sovar a massa com as mãos mesmo.
- Você saberá que ela está no ponto certo quando ela não estiver mais grudando nas mãos.
- Se for preciso, acrescente mais farinha de trigo.
- Deixe a massa descansar coberta por um plástico filme ou pano ligeiramente úmido por cerca de 2 horas.
- Quando tiver passado esse tempo, já pode ligar o forno para ele preaquecear a 150º C.
- Enquanto isso, separe a massa em bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma forma untada com óleo. Bata, levemente, o ovo restante e pincele-o sobre os pães ainda crus.
- Leve para assar por 15 a 20 minutos.
- Seu pão de hambúrguer colorido está prontinho.
Notas
Você pode usar hambúrguer pronto ou fazer o seu próprio hambúrguer artesanal. Nós já demos algumas dicas de como fazer um hambúrguer delicioso, além de termos ensinado também aquela maionese incrível para incrementar o seu sanduíche. Além disso, vale conferir os queijos que derretem melhor, afinal, aquele queijinho derretido do hambúrguer é tudo de bom!
Já é possível encontrá-los mais facilmente em hamburguerias e foodtrucks, e eles vêm em diversas cores: verde, vermelho, roxo e até preto! Cada um com uma explosão de sabores única e muito macios!
Mas se você não encontra esses tipo de pão onde mora, não se preocupe aprenda como fazer pão de hambúrguer colorido em casa! Confira os ingredientes e o modo de preparo!
Pão da Hambúrguer Colorido artesanal
ingredientes
- 550 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- óleo para untar
Para o pão verde
- 1 pimentão verde sem sementes
- 1 colher (chá) de corante verde em gel (comestível)
Para o pão vermelho
- 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes
- 1 colher (chá) de corante vermelho em gel (comestível)
Para o pão roxo
- 2 cebolas roxas picadas
- 1 colher (chá) de corante roxo em gel (comestível)
Modo de Preparo
- O primeiro passo é peneirar e misturar os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal. Para isso, utilize a batedeira. Em seguida, acrescente a manteiga com sal e o ovo e mexa bem.
- Se você quiser dar aquela diferenciada em sua receita, não esqueça que o Receitas brasil ensina como fazer manteiga caseira.
- Depois, coloque o leite frio aos poucos.
- Acrescente os ingredientes característicos de cada pão (por exemplo: para o pão verde, coloque o pimentão e o corante verde).
- Para isso, tanto a pimenta, quanto a cebola e o pimentão precisam estar bem picadinhos.
- Caso você não goste de comidas apimentadas, é possível trocar a pimenta dedo-de-moça pela biquinho.
- Coloque na maior velocidade de sua batedeira e bata até a massa estar bem lisa e homogênea, além da cor ter incorporado completamente.
- Se a sua batedeira não for potente para isso, você pode sovar a massa com as mãos mesmo.
- Você saberá que ela está no ponto certo quando ela não estiver mais grudando nas mãos.
- Se for preciso, acrescente mais farinha de trigo.
- Deixe a massa descansar coberta por um plástico filme ou pano ligeiramente úmido por cerca de 2 horas.
- Quando tiver passado esse tempo, já pode ligar o forno para ele preaquecear a 150º C.
- Enquanto isso, separe a massa em bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma forma untada com óleo. Bata, levemente, o ovo restante e pincele-o sobre os pães ainda crus.
- Leve para assar por 15 a 20 minutos.
- Seu pão de hambúrguer colorido está prontinho.
Você pode usar hambúrguer pronto ou fazer o seu próprio hambúrguer artesanal. Nós já demos algumas dicas de como fazer um hambúrguer delicioso, além de termos ensinado também aquela maionese incrível para incrementar o seu sanduíche. Além disso, vale conferir os queijos que derretem melhor, afinal, aquele queijinho derretido do hambúrguer é tudo de bom!
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Perfeito
Para ficar um pão mais perfeito e o fermento fazer mais efeito, o modo certo de fazer é deixar o fermento agir junto com o leite, que tem que estar morno. E aí colocar açúcar nessa mistura, pois o fermento vai se alimentar do açúcar e agir com mais facilidade. Aí acrescente os ovos, o restante do açúcar. Bater e ir acrescentando a farinha aos poucos. O Sal vai por último. Pois assim o fermento age com mais facilidade.