Salada de Legumes com Maçã

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Salada de Legumes com Maçã

ingredientes

• 500 g de batata picada
• 1 cenoura grande picada
• 200 g de vagem picada
• 1 vidro pequeno de palmito
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de chá de picles picado
• 1 maçã verde picada
• 1 maçã vermelha picada
• 1 xicara de chá de uva passa
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Molho

• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher sobremesa de mostarda
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhar as batatas, a vagem e a cenoura até ficarem macias
2. Em uma tigela misturar todos os ingredientes, colocar o sal a pimenta e o azeite
3. Arrumar em uma travessa, misturar todos os ingredientes do molho e regar
4. Se quiser servir sobre folhas de alface

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