Receita de Salpicão de Frango Defumado

Salpicão de Frango Defumado

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Receita de Salpicão de Frango Defumado, aprenda como fazer essa delicia para suas festas, um salpicão simples e fácil feito com frango defumado.

Receita de Salpicão de Frango Defumado

Receita de Salpicão de Frango Defumado

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Salpicão de Frango Defumado, aprenda como fazer essa delicia para suas festas, um salpicão simples e fácil feito com frango defumado.
Receita de Salpicão de Frango Defumado
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 15 minutos
Tempo Total 25 minutos
Curso Saladas
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de peito de frango defumado fatiado e picado em tiras
  • 3 unidades de cebolas roxas médias cortadas em meia lua
  • 2 unidades de limões (Suco )
  • 1 unidades de pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 unidades de pimentão amarelo cortado em tiras
  • 1 unidades de talo de salsão cortado em tiras
  • 3 unidades de cenouras médias em tiras ou ralada em ralo grosso
  • 50 gramas de passas brancas
  • 50 gramas de passas pretas
  • 200 gramas de creme de leite de caixinha
  • 1 1/2 xícaras de maionese
  • Sal a gosto
  • Tempero verde fresco a gosto salsinha e cebolinha

Instruções
 

  • Em uma bacia grande adicione a cebola e regue com o suco de limão.
  • Tempere com um pouco de sal e espere uns 5 minutos até a cebola dar uma murchada.
  • Não coloque muito sal, pois o frango e a maionese já são bem salgados e já vão temperar o salpicão.
  • Depois adicione os pimentões, o salsão, a cenoura e as passas.
  • Mexa bem com as mãos para que todos os ingredientes se misturem bem antes de colocar o creme de leite e a maionese, assim fica mais fácil de incorporar os vegetais ao creme.
  • Adicione o creme de leite e mexa bem.
  • Adicione a metade da maionese e misture até incorporar bem nos vegetais.
  • Vá colocando mais maionese até que tudo fique coberto de creme, mas não exagere, é sempre melhor ir colocando aos poucos e ajustando para não ficar muito gorduroso.
  • Finalize o salpicão com salsinha e cebolinha picados para trazer um frescor extra pra receita.
  • Tampe com plástico filme e leve a geladeira até o dia seguinte.
  • Sirva em uma travessa bonita decorando com um ramo de salsa ou um talo de salsão.

Notas

Dicas
  • Adicione 1 maçã verde em tiras ou 1/4 de abacaxi picado para um salpicão mais docinho.
  • Se vc quiser pode adicionar uma lata de milho verde e uma de ervilhas.
  • Se você for intolerante a lactose não use o creme de leite, use apenas a maionese.
  • Prefira o pimentão colorido, o pimentão verde tem sabor mais forte e também é mais indigesto.
Palavras-chave caseiro, festas, frango, receita, salada, salgado, salpicão

Salpicão de Frango Defumado

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango defumado, fatiado e picado em tiras
  • 3 cebolas roxas médias cortadas em meia lua
  • Suco de 2 limoes
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras
  • 1 talo de salsão cortado em tiras
  • 3 cenouras médias em tiras ou ralada em ralo grosso
  • 50 g de passas brancas
  • 50 g de passas pretas
  • 200 g de creme de leite de caixinha
  • 1 1/2 x de maionese
  • Sal a gosto
  • Tempero verde fresco a gosto (salsinha e cebolinha)

Modo de Preparo

  1. Em uma bacia grande adicione a cebola e regue com o suco de limão.
  2. Tempere com um pouco de sal e espere uns 5 minutos até a cebola dar uma murchada.
  3. Não coloque muito sal, pois o frango e a maionese já são bem salgados e já vão temperar o salpicão.
  4. Depois adicione os pimentões, o salsão, a cenoura e as passas.
  5. Mexa bem com as mãos para que todos os ingredientes se misturem bem antes de colocar o creme de leite e a maionese, assim fica mais fácil de incorporar os vegetais ao creme.
  6. Adicione o creme de leite e mexa bem.
  7. Adicione a metade da maionese e misture até incorporar bem nos vegetais.
  8. Vá colocando mais maionese até que tudo fique coberto de creme, mas não exagere, é sempre melhor ir colocando aos poucos e ajustando para não ficar muito gorduroso.
  9. Finalize o salpicão com salsinha e cebolinha picados para trazer um frescor extra pra receita.
  10. Tampe com plástico filme e leve a geladeira até o dia seguinte.
  11. Sirva em uma travessa bonita decorando com um ramo de salsa ou um talo de salsão.

Dicas

  • Adicione 1 maçã verde em tiras ou 1/4 de abacaxi picado para um salpicão mais docinho.
  • Se vc quiser pode adicionar uma lata de milho verde e uma de ervilhas.
  • Se você for intolerante a lactose não use o creme de leite, use apenas a maionese.
  • Prefira o pimentão colorido, o pimentão verde tem sabor mais forte e também é mais indigesto.

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