Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra

0
Receita de Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra
Receita de Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra
Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra, aprenda como fazer essa delicia acompanhado com Purê de batata da terra, é super fácil, anote a receita.

Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra

Ingredientes
Purê de banana

  • 3 bananas-da-terra maduras
  • 50 g de manteiga
  • 1½ xícara de leite
  • Sal a gosto

Peixe

  • 600 g de filé de pintado da Amazônia
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo
Para o purê

  1. Cozinhe a banana com casca, em uma panela com água por 15 minutos ou até ficar macia.
  2. Escorra a água, deixe esfriar um pouco e retire a casca.
  3. Amasse a banana com um espremedor ou garfo e coloque em uma panela.
  4. Junte a manteiga e o leite e cozinhe, mexendo até obter um purê.
  5. Tempere com sal e reserve.

Para o peixe

  1. Em uma frigideira antiaderente com o azeite, coloque os filés de pintado, temperados com sal e pimenta, até ficarem ligeiramente dourados.
  2. Sirva o peixe com colheradas do purê.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

[Total: 2    Média: 3/5]

Deixe seu Comentário...