Bolinho de macaxeira com charque

Receita de Bolinho de macaxeira com charque, aprenda como fazer um bolinho simples e fácil típico nordestino, com recheio de charque, uma receita nordestina de dar água na boca.

Receita de Bolinho de macaxeira com charque

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Bolinho de macaxeira com charque, aprenda como fazer um bolinho simples e fácil tipico nordestino, com recheio de charque, uma receita nordestina de dar água na boca.

Receita de Bolinho de macaxeira com charque, leva 30 minutos e rende 20 bolinhos

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 30 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 kg de macaxeira
• 250 gramas de charque
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 unidades de ovos
• Farinha de rosca
• 2 unidades de tomates sem sementes
• Coentro
• Cebola
• Pimentão
• Óleo para fritura

Instruções

 

• Cozinhe a macaxeira e escorra bem, amasse com um garfo.
• Coloque a farinha de trigo e amasse bem, reserve.
• Ferva 2 ou 3 vezes a charque bem picadinha.
• Depois de escorrer a charque coloque em uma frigideira com todas as verduras bem picadas.
• Não precisa colocar sal.
• Leve ao fogo para cozinhar, não é necessário colocar água, pois a própria água das verduras vai conzinhar a charque.
• Deixe secar e reserve.
• Pegue a massa da macaxeira ou aipim, faça bolinhos e faça um furo com o dedo, coloque a charque feche bem.
• Faça todos os bolinhos e passe no ovo com farinha de rosca, frite com óleo bem quente.
• Deixe no papel toalha para secar.

Palavras-chave bolinho, caseiro, charque, macaxeira, receita, recheio, salgado

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Receita de Bolinho de macaxeira com charque

leva 30 minutos e rende 20 bolinhos

ingredientes

1 kg de macaxeira
250 g de charque
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
Farinha de rosca
2 tomates sem sementes
Coentro
Cebola
Pimentão
Óleo para fritura

Modo de Preparo

1. Cozinhe a macaxeira e escorra bem, amasse com um garfo.
2. Coloque a farinha de trigo e amasse bem, reserve.
3. Ferva 2 ou 3 vezes a charque bem picadinha.
4. Depois de escorrer a charque coloque em uma frigideira com todas as verduras bem picadas.
5. Não precisa colocar sal.
6. Leve ao fogo para cozinhar, não é necessário colocar água, pois a própria água das verduras vai conzinhar a charque.
7. Deixe secar e reserve.
8. Pegue a massa da macaxeira ou aipim, faça bolinhos e faça um furo com o dedo, coloque a charque feche bem.
9. Faça todos os bolinhos e passe no ovo com farinha de rosca, frite com óleo bem quente.
10. Deixe no papel toalha para secar.