Receita de Estrogonofe de Frango

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Estrogonofe de Frango, Estrogonofe é um prato originário da culinária russa composto de cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite.

Desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus, norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original.

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Tempo De Preparação 10

Tempo Do Cozinheiro 40

Tempo Total 50

Curso Carnes, Frango

Cozinha Brasileira, Russa

Porções 10 porções

Calorias 320 kcal

Ingredientes

3 unidades de peitos de frango cortados em cubos
1 dente de alho picado
sal e pimenta a gosto
1 cebola picada
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de manteiga
1/2 copo de ketchup
1/3 copo de mostarda
1 copo de cogumelos
1 copo de creme de leite
batata palha a gosto

Instruções

Em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.
Junte o frango temperado até que esteja dourado.
Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda.
Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.
Sirva com arroz branco e batata palha.

Notas

Informações Adicionais

O strogonoff, apesar de ser uma receita muito famosa entre os brasileiros, nasceu na Rússia e era um prato servido para nobreza russa. No Brasil, se popularizou nos anos 1970 e era uma comida especial, servida em festas. Não demorou muito, o strogonoff chegou nos pratos de todos os brasileiros e hoje faz parte do nosso dia a dia. Nesta receita você aprendeu a fazer stronogonoff de frango simples, mas sabia que existem muitas variações do prato? como strogonoff de carne, strogonoff de camarão, strogonoff vegano, strogonoff fit, strogonoff de cogumelos, strogonoff low carb e até versões doce como strogonoff de nozes, strogonoff de chocolate e strogonoff de Bis!

E você sabia que o peito de frango é uma carne muito gostosa e fácil de ser encontrada? Ele é essencial para o preparo do strogonoff simples de frango. Além disso, seus preparos são os mais diversos, sempre usando pouco tempo na cozinha.

O strogonoff é uma receita prática para servir para muitas pessoas justamente por ser fácil de fazer. Quer fazer strogonoff para 50 pessoas, por exemplo? Multiplique a quantidade dos ingredientes nessa receita por 5, assim você mantém a proporção .

Agora que você aprendeu como fazer strogonoff de frango, que tal preparar mais receitas deliciosas com esse ingrediente? outras receitas com frango muito práticas, como o escondidinho, a lasanha de frango, o salpicão de frango, fricassê, torta de frango, filé de frango à parmegiana, panqueca de frango desfiado e muito mais.

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